Да Хун Пао

Да Хун Пао – это один из самых дорогих сортов чая в мире, стоимость которого может достигать $1,2 млн за килограмм. Такая высокая цена объясняется тем, что ежегодно собирается лишь несколько сотен граммов этого улуна. Да Хун Пао выращивается на склонах гор Уишань в китайской провинции Фуцзянь, где его культивация началась несколько столетий назад. Самые ценные листья собирают с так называемых «материнских кустов», возраст которых насчитывает более 350 лет. Да Хун Пао отличается насыщенным, многогранным вкусом с нотками фруктов, цветов и легким дымным оттенком.

Пандовый чай

Пандовый чай – это один из самых экзотических и дорогостоящих сортов в мире. Сегодня его стоимость достигает $70 тыс. за килограмм. Этот сорт выращивают в китайской провинции Сычуань, и его главная особенность заключается в способе удобрения. Для подкормки растений используются экскременты панд. Эти животные питаются только бамбуком, что придает чаю особые свойства. Напиток имеет тонкий, но богатый вкус с легкими древесными и травяными нотками, а также насыщен ценными микроэлементами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и замедляют процессы старения.

Пуэр

Пуэр – это один из самых известных и почитаемых китайских чаев, который отличается уникальной технологией производства: его листья проходят процесс ферментации и долгого созревания, который может длиться десятилетиями. Чем старше пуэр, тем выше его ценность и, соответственно, стоимость. Цена некоторых листьев может достигать $10 тыс. за килограмм. Пуэр имеет глубокий, многослойный вкус с земляными, древесными и пряными оттенками, а также известен своими полезными свойствами. В частности, этот чай способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови.

Те Гуань Инь

Те Гуань Инь – это один из самых знаменитых сортов улуна, стоимость которого может достигать $3 тыс. за килограмм. Этот чай выращивается в китайской провинции Фуцзянь. Он получил свое название в честь богини Гуань Инь, которая, по легенде, благословила этот напиток. Чай Те Гуань Инь имеет сложный и утонченный вкус, сочетающий в себе легкие цветочные ноты с мягким кремовым послевкусием, а также славится своими полезными свойствами. Он повышает тонус организма и укрепляет иммунитет.

Гьокуро

Гьокуро – это один из самых престижных сортов японского зеленого чая, цена которого может достигать $650 за килограмм. Он выращивается в теневых садах, что является ключевым элементом его уникального вкуса и аромата. За несколько недель до сбора листья Гьокуро полностью укрывают от солнца, что замедляет их рост и способствует накоплению аминокислот, придающих напитку сладковатый вкус с травянистыми нотками и нежный аромат. Также Гьокуро известен своими полезными свойствами. Он богат антиоксидантами, которые способствуют замедлению процессов старения и поддерживают здоровье сердца.